В традиционной англосаксонской кухне укроп очень редкая и нежелательная приправа. Настоящий американец презирает укроп изо всех своих душевных сил, будто-бы это нечто отвратительное и неприличное.
Возможно потому, что у невнимательного к своему внешнему виду человека, после еды, укроп очень часто застревает и торчит между двух передних зубов...
Я предполагаю, что такому человеку англосаксы прикрепляли это слово, что являлось насмешкой и в последствии стало метафорой понятия ДУРЕНЬ.